costco 牛排 建議煎法

[yoyo]

我知道大家很不相信 我在吃完麵線 後 還煎了牛排 ...

那真的是順便....為了包裝昨天去 costco 買的美國無骨牛小排...真是冤枉啊




costco 的牛排 真的是我覺得最平價的....



一大塊 我還會切成三塊 ....畢竟 我是弱女子.....



我的寶貝兒子 在等煎牛排...看到我入盒後 傻眼...



為了不辜負牠的期望..煎了兩小塊給牠過過癮吧....拿出 煎牛排的法寶 柳宗理的牛排鍋....



不到三分鐘後 蓋上....



給大家一點建議..如果用很好的牛排 例如神戶 或是 米澤牛排 我會使用 玫瑰岩鹽 整塊去磨 味道才能真的 99%的匹配... 至於 costco..就隨便了...



三分鐘後蓋鍋..拿起來後 內肉大概 三分 卻無血水...



因為吃太油膩了 所以來杯 日本買了 青汁吧...這樣 算健康吧...

所以 今天的晚餐 就" 簡單" 結束了..

[taipaz]

你用的牛排郭太高級了, 我家婆子有個簡單的煎法
同樣的, 在 COSTCO 可買得到的兩樣東西 :
日本製的烹調用紙以及岩鹽


撕張烹調紙一尺見方鋪在平底鍋上 牛肉依你的切法鋪上去煎 半熟就好
磨些岩鹽 也不用其他調味
雖然是 COSTCO 牛肉 也可假想是 神戶 旦馬 或米澤了

哇 哇 哇 ~~~ 等下就找老婆一同去 costco 買些牛肉回來煎